Der Weg des Schicksals Anna Gmeiner lebt bescheiden auf dem Hof ihres Vaters. Die Nachricht vom Tod des Bruders und Sohnes lässt noch härtere Zeiten auf die Beiden zukommen. Das Überleben gestaltet sich mehr und mehr schwierig, hatten beide doch fest mit dem zusätzlichen Lohn des Trifters gerechnet. Auf dem […]
frischer Spargel mit Backofenkartoffel und Bärlauchdip 500 g frischer weißer Spargel 500 g Kartoffeln 100 g Creme frâiche 100 g Frischkäse 40 g Butter Meersalz frisch gemahlener Pfeffer frischer Bärlauch Den Spargel schälen und nach Belieben kochen. Die Kartoffeln gar kochen. Anschließend fächerförmig einschneiden und in der Auflaufform mit Butterflocken […]
Samstags ist bei uns immer “schnelles” Essen gefragt. Heute gab es leckeren Avocado Toast mit geräuchertem Lachs. Avocado-Toast mit geräuchertem Lachs 2 – 3 Scheiben glutenfreier Toast 1 reife Avocado 2 Esslöffel Joghurt Saft von 1/2 Zitrone frisch gemahlener Pfeffer Meersalz frisch gemahlener Chili 2 – 3 Scheiben geräucherter Lachs […]