Zimtkuchen mit Karamell-Glasur

Es stürmt, der Garten wechselt die Farbe. Der Herbst ist da… Während sich die Spatzen draußen am Vogelhaus um Walnüsse streiten, mache ich mich auf die Suche nach einem passenden Kuchen. Im „taste of the south magazine“ werde ich schließlich fündig. Was wären die Südstaaten ohne Karamell-Sauce? Für das folgende […]

Jessica Frej Maria Blohm - Glutenfreies Brot

Neue Rezepte für gesunden Genuss Wenn man sich die Schweden und ihren Hang zum Hygge ansieht, muss dies sich ja auch auf die Küche und das Essen übertragen. Genuss und gesundes Essen stehen im Vordergrund von Jessica Frej und Maria Blohm. Wer schon mal versucht hat, ohne ein richtig abgestimmtes […]

Irish Soda Bread

glutenfreies Brot – So einfach geht es mit diesem Teig! Eigentlich ist dieses Brotrezept ein Klassiker für das St. Patrick´s Day Dinner. Aber aus Mangel an Hefe und dem wirklich unspektakulären Rezept, gibt es heute also ohne Feierlaune diesen alten Brotklassiker. Als Mehlvariante Glutenfrei habe ich auf den Mehl Mix […]