Christina Bacher - Amuse-Gueule - Mord an der Mutter

Wie wäre es zwischendurch mal mit einem kleinen Genuss-Krimi? Mit den besten Grüßen aus der Küche erzählt uns Christina Bacher von Karla. Die erfährt durch einen Anruf vom schweren Sturz ihrer Mutter. Natürlich lässt sie alles stehen und liegen und fährt besorgt in ihre alte Heimat um sich dort um […]

Irish Soda Bread

glutenfreies Brot – So einfach geht es mit diesem Teig! Eigentlich ist dieses Brotrezept ein Klassiker für das St. Patrick´s Day Dinner. Aber aus Mangel an Hefe und dem wirklich unspektakulären Rezept, gibt es heute also ohne Feierlaune diesen alten Brotklassiker. Als Mehlvariante Glutenfrei habe ich auf den Mehl Mix […]

Elisabeth Johansson - Clean Cooking

ohne Gluten und Laktose Glutenfrei leben, was ist das eigentlich? Und was war nochmal Laktose? Diese Fragen stellte man sich vor Jahren nicht wirklich. Heute jedoch, dank besserer Diagnostik und besserer Aufklärung kann man auch als Zölikaiebetroffener und Laktoseintoleranter Mensch gut und lecker durchs Leben gehen. Elisabeth Johansson ist weder […]