Cherries, Cherries, Cherries....

Die Stare ziehen ihre Kreise, es ist also soweit. Die Kirschen sind reif…. Bewaffnet mit einem kleinen Eimer geht es also los ans Ernten. Erstaunlicherweise scheinen dieses Jahr die meisten Kirschbäume keine Wurmplagen zu bewirten. Geplant habe ich für diese Jahr Kirschmarmelade eingeweckte Kirschen Kirschlikör Zuhause lasse ich den Eimer […]

Holunderblütenessig

Um mehr Alternativen zum klassischen weißen Balsamico-Essig in der Küche möglich zu machen, gibt es dieses Jahr mal Holunderblüten-Essig. Neben dem Holunderbeeren-Essig die helle und etwas süßere Variante. Holunderblüten-Essig 6-8 große frisch geerntete Holunderblütendolden 500 ml Balsamico-Essig oder ein Basis-Essig eurer Wahl 2 El Kandiszucker, fein 1/2 ausgepresste Biozitrone Die […]

Was stellt man mit zu vielen Melonen an? Auf der Suche nach einem tollen Rezept, welches irgendwie auch zu diesem Sommer passt, bin ich im Vorratsschrank auf die Gelierzucker-Päckchen gestoßen. Ich habe hier eine kleine Galia-Melone und Cantaloupe-Melone genommen. Ich mag die Galia-Melone nicht so gerne als Obstsalat, da sie […]