Zimtkuchen mit Karamell-Glasur

Es stürmt, der Garten wechselt die Farbe. Der Herbst ist da… Während sich die Spatzen draußen am Vogelhaus um Walnüsse streiten, mache ich mich auf die Suche nach einem passenden Kuchen. Im „taste of the south magazine“ werde ich schließlich fündig. Was wären die Südstaaten ohne Karamell-Sauce? Für das folgende […]

Marmorierter Käsekuchen

Mach mal was mit Quark! Das Bild vom „Camouflage Chocolate Fudge Brownies“ hat mich dazu hinreißen lassen, das Rezept bei Bon Appetit auszudrucken. Ohne es vollständig durchzulesen kamen die Zutaten die noch fehlten umgehend auf den Einkaufszettel. Gestern beschloss ich also, dass es Zeit wird für ein Stück Kuchen. Die […]

Kardamom-Congnac Apfelkuchen

Es sind noch ein paar Äpfel aus der Herbsternte übrig und der Kardamom-Congnac Apfelkuchen ist definitiv heute das kulinarische Highlight. Ich bin wirklich froh, diesen französischen Apfelkuchen hier vorzustellen. Der Teig zeigte sich anfangs etwas von seiner dünnen Seite, aber es stellte sich heraus, dass er, so dünn er auch […]