Marmorierter Käsekuchen

Das Bild vom „Camouflage Chocolate Fudge Brownies“ hat mich dazu hinreißen lassen, das Rezept bei Bon Appetit auszudrucken. Ohne es vollständig durchzulesen kamen die Zutaten die noch fehlten umgehend auf den Einkaufszettel. Gestern beschloss ich also, dass es Zeit wird für ein Stück Kuchen. Die Sonne lacht, die Terrasse ist […]

Kardamom-Congnac Apfelkuchen

Es sind noch ein paar Äpfel aus der Herbsternte übrig und der Kardamom-Congnac Apfelkuchen ist definitiv heute das kulinarische Highlight. Ich bin wirklich froh, diesen französischen Apfelkuchen hier vorzustellen. Der Teig zeigte sich anfangs etwas von seiner dünnen Seite, aber es stellte sich heraus, dass er, so dünn er auch […]

Der Herbst ist da und das Laub färbt sich. Die Tage werden kälter. Die traditionelle Kürbis- und Zimtzeit steht also vor der Tür. Auf der Suche nach einem Zimtschneckenrezept ohne Hefe bin ich bei peanutbutterpluschocolate fündig geworden. Wer also die Zimtschnecken gerne noch vegan möchte, ist bei Ciarra goldrichtig. Zimtschnecken […]