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Kategorie: Getränke & Cocktails (Seite 1 von 3)

Zitrus-Punsch mit Sternanis

Now it´s Punsch-Time…

Zitruspunsch mit Sternanis
Zitruspunsch mit Sternanis

Nachdem heute gefühlt zum hundersten Mal „It´s the most wonderful time oft he year“ durch das Esszimmer hallt ist es jetzt an der Zeit für einen Punsch.

Also los geht’s und macht es Euch mit einem Glas Punsch vor dem Fernseher gemütlich. Dieser frische und süffige Adventspunsch mit frischer Limette und Zitrusfrüchten passt hervorragend zu Klassikern wie „Das Wunder von Manhatten“ oder der kompletten Reihe von „Stirb langsam“.

Zündet also den Kamin an und macht es euch warm und gemütlich, der Punsch ist ideal für kalte und wirklich miese Dezemberabende.

Würzig mit Zimt, Anissternen und Nelken macht sich dieser Punsch fast schon zum Weihnachtsklassiker und somit eindeutig dem Glühwein Konkurrenz.

Einfacher geht es kaum noch als Punsch. Hier findet man keinen Schnickschnack. Frische Zitrusfrüchte und ein guter Schuss Rum. Der Honig bringt die festliche Süße!

Mein Vorschlag: Besorgt Euch euren Lieblingsweihnachtsfilm, bereitet den Punsch vor und genießt dann den Sonntagabend vor knisterndem Kaminfeuer!

Die Menge des Rezeptes einfach an die Personenzahl anpassen. Die folgende Menge reicht für 2 Gläser.

Zitruspunsch mit Sternanis

  • 2 Bioorangen
  • 1/2 Biozitrone
  • 1/2 Biolimette
  • 2 Biomandarinen
  • 1 Tl Honig
  • 4 cl Rum
  • 1 Zimtstange
  • 4 Nelken
  • 3 Sternanis

Die Zitrusfrüchte gut auspressen und den Saft in einen Topf geben.

Die Gewürze und den Honig hinzugeben und kurz aufkochen lassen.

Den Rum hinzugeben und nochmal kurz erhitzen.

Zitruspunsch mit Sternanis
Zitruspunsch mit Sternanis

Die Gewürze herausnehmen und den Punsch in Gläsern oder Tassen servieren.

Zitruspunsch mit Sternanis
Zitruspunsch mit Sternanis

Als alkoholfreie Variante den Rum durch weißen Traubensaft ersetzen.

Wer dazu noch Plätzchen genießen möchte, sollte unbedingt meine Waffelkekse mit leckerem Lebkuchengewürz ausprobieren.

Wer noch auf der Suche nach leckeren Gewürzen ist, wird sicherlich beim Bremer Gewürzhandel fündig.

Also auf geht´s aufs Sofa. Kein passender Film zur Hand? Wie wäre es mit einem Hörbuch? Ich empfehle Euch Louise Penny mit „Das Dorf in den roten Wäldern„. Ein erstklassiger Krimi….

frisch aus Berlin eingetroffen…

Dieses Mal hat es eine Flasche Brooklyn Gin und Gin made me do it mit nach Essingen geschafft.

Brooklyn Gin & Gin made me do it

Dieser „Artisan Destilled Gin“ eignet sich hervorragend zum puren Genuss. Handcraftet, mit leichtem Zitronengeschmack kommt dieser frische Gin in einer edlen und sehr chicen Flasche daher.

Handabgefüllt zeigt sich dieses reine Produkt aus New York als wirklich edles Getränk.

Die beiden Brenner empfehlen selbst, den weichen Gin pur zu genießen. Ausgezeichnet mit mehreren hochkarätigen Preisen zeigt sich mal wieder, dass das Prädikat „handcraftet“ in Amerika wirklich etwas bedeutet. Während „handgemacht“ bei uns eher auf altmodisch und langweilig verweist.

Passend dazu gab es das kleine Rezeptbüchlein mit 60 beautifully botanical Cocktails.

Quer Beet durch die traditionellen Gin-Cocktails, habe ich aber auch neue und sehr ausgefallene Kreationen entdeckt. Eine Fahrt zum nächsten Getränkehändler steht also an, um auch hier ausgiebig zu testen.

Allerdings steht schon eines fest, dafür ist der Brooklyn Gin einfach zu schade. Hier bleibe ich einfach beim puren Genuss.

Orangen-Ingwer Shot

Die Erkältungszeit naht und bei uns stapeln sich die Saftorangen aus der gelieferten Biokiste. Was wäre da passender als sich mit dem leicht scharfen Bio Ingwer Saft von Alnavit und frisch gepresstem Orangensaft gegen Husten und Co zu wappnen.

Für meinen Orangen-Ingwer Shot nehme ich noch einen guten Schuss selbst gemachten Holunderblütensirup dazu um die Säure ein wenig zu mindern.

Anstatt Holunderblütensirup kann man natürlich auch Honig oder Agavendicksaft verwenden.

Orangen-Ingwer Shot

  • 1 Saftorange Bio
  • 1 Tl Bio Ingwer Saft (von Alnavit)
  • 1 Tl Holunderblütensirup

Die Saftorange waschen und mit einem scharfen Messer halbieren. Gut auspressen und mit dem Ingwersaft mixen. Mit dem Holunderblütensirup abschmecken und servieren.

Orangen-Ingwer Shot

Orangen-Ingwer Shot

Ich bedanke mich nochmals herzlich beim Team der Stuttgarter Messe „frei von“ und bei Alnavit für den tollen Bio Ingwer Saft.

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