Diese giftgrüne Flasche ist heute bei uns eingezogen. Klassisch, schlicht mit Bergidyll-Design, fällt diese Flasche dank ihrer Farbe definitiv in unserer Bar auf. Traditionell Bayrisch mit Kartoffeln gebrannt hat dieser Gin einen ganz einzigartigen Geschmack. Dem Fenchel verdankt der Gin mit Eis dann seine milchige Farbe. Dieser etwas leicht bittere […]

Klassisch zur Faschingszeit gibt es am Wochenende eingelegten Sahnehering mit Pellkartoffeln. Den eingelegten Hering, wenn er in Salzlake gekauft wurde, gut wässern. Bei eingelegtem Hering in Öl gebe ich den Fisch in ein großes Sieb und lasse das Öl gut ablaufen. Währenddessen lasse ich die Eier hart kochen, schneide die […]