Der Frühling beschert uns Sonne, viel Grün und Blüten wo man nur hinsieht. Dazu passt der lockere Erdnussbutter-Schokoladen-Kuchen einfach wunderbar. Peanutbutter-Chocolate Cake 200 g Zartbitterschokolade 250 g Margarine oder Butter 3 Eier 100 g Zucker, Honig oder ein anderer Zuckerersatz 1 Tl Vanillezucker 75 g glutenfreies Mehl 1 Prise Meersalz […]
Dieser feine und etwas arbeitsintensive Kartoffel-Mangold-Strudel ist für diese eisigen Tage einfach ideal. Das Rezept ist natürlich glutenfrei, und kann schnell und einfach auch laktosefrei abgeändert werden. Kartoffel-Mangold-Strudel Für den Strudelteig: 200 g Glutenfreies Mehl z. B. die Mehlmischung Hell der Hammermühle Meersalz 2 El Rapsöl Für die Füllung: 1 […]
Sehr lecker als Snack nach einer Wanderung im sonnigen Herbstwetter. Glasierte Weintrauben auf Ricotta rote oder weiße Trauben, gewaschen Rosmarin, frisch oder getrocknet Thymian, frisch oder getrocknet 2 El Honig 1 Becher Ricotta 1 Becker Mascarpone Zitronensaft 1 Tl Honig Meersalz Balsamico-Essig-Sirup Brot frisch aufbacken oder rösten. Die Trauben entstielen, […]