Der Holunder in unserem Garten blüht und blüht. Es sind noch ausreichend Dolden vorhanden, damit wir auch wieder genügend Holunderbeeren ernten können. Für ein kleines und feines Dessert reicht es also noch. Holunderblüten-Mousse mit Erdbeeren 150 ml Milch 60 g Zucker oder Honig 5-6 Holunderblütendolden 6 Blätter Gelatine oder Pflanzliches […]
Der Frühling beschert uns Sonne, viel Grün und Blüten wo man nur hinsieht. Dazu passt der lockere Erdnussbutter-Schokoladen-Kuchen einfach wunderbar. Peanutbutter-Chocolate Cake 200 g Zartbitterschokolade 250 g Margarine oder Butter 3 Eier 100 g Zucker, Honig oder ein anderer Zuckerersatz 1 Tl Vanillezucker 75 g glutenfreies Mehl 1 Prise Meersalz […]
Dieser feine und etwas arbeitsintensive Kartoffel-Mangold-Strudel ist für diese eisigen Tage einfach ideal. Das Rezept ist natürlich glutenfrei, und kann schnell und einfach auch laktosefrei abgeändert werden. Kartoffel-Mangold-Strudel Für den Strudelteig: 200 g Glutenfreies Mehl z. B. die Mehlmischung Hell der Hammermühle Meersalz 2 El Rapsöl Für die Füllung: 1 […]