Mein Vorrat an Wirsing hat leider immer noch nicht abgenommen. Heute bin ich bei Where is my spoon auf der Suche nach einem weiteren Rezept fündig geworden. Diese kleine Wirsingtorte verspricht ein klein wenig aufwendig zu werden, was mich aber hoffentlich nicht aus der Ruhe bringen wird. Das Rezept ist […]
Passend zur Jahreszeit war jetzt auch ein riesiger Kopf Endivien-Salat in der gelieferten Biokiste. Ein tolles Rezept dafür ist ein lauwarmer Champignon-Reis Salat. Für alle, denen der Endivien-Salat zu bitter schmeckt, lässt er sich auch schön mit Feldsalat oder auch mit Ruccola anrichten. Lauwarmer Champignon-Reis Salat 1/4 Endiviensalat 1 Tasse […]
Möhren-Fenchel Salat mit Gewürzpilaw- glutenfrei 2 Möhren 1 großer Fenchel 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 1 Tasse Langkornreis 1 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Currypulver 1 Teelöffel Kurkurma 4 Teelöffel Rosinen 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Honig 150 g Frischkäse 150 g […]