Mein Vorrat an Wirsing hat leider immer noch nicht abgenommen. Heute bin ich bei Where is my spoon auf der Suche nach einem weiteren Rezept fündig geworden. Diese kleine Wirsingtorte verspricht ein klein wenig aufwendig zu werden, was mich aber hoffentlich nicht aus der Ruhe bringen wird. Das Rezept ist […]

Lecker in den Sonntag starten mit “Ellas Champignon-Risotto”. Die Champignons vierteln und in einer Pfanne mit dem Kokosfett scharf anbraten. Frischen Thymian, gemahlener Kümmel und frischer Oregano hinzufügen, mit Knoblauch abschmecken und beiseite stellen. Den Risottoreis in einem feuerfesten Topf kurz mit Kokosfett oder mit Olivenöl andünsten. Anschließend die gebrateten […]