Anna Funck geht mit „Egal, ich ess das jetzt!“ im Selbsttest samt Familie den angesagten und den wiederentdeckten Ernährungstrends auf den Grund. Wer kennt das nicht? Die Jeans passt, hauteng zwar, nur geht der Knopf nicht zu. Nach einer Portion gebratener Nudeln beim Chinesen fühlt man sich wie aufgeblasen. Bei […]
Der Holunder in unserem Garten blüht und blüht. Es sind noch ausreichend Dolden vorhanden, damit wir auch wieder genügend Holunderbeeren ernten können. Für ein kleines und feines Dessert reicht es also noch. Holunderblüten-Mousse mit Erdbeeren 150 ml Milch 60 g Zucker oder Honig 5-6 Holunderblütendolden 6 Blätter Gelatine oder Pflanzliches […]
Mit Mineralwasser oder einem Schuss Secco ein Traum an einem schönen Sommerabend! Pfefferminz-Sirup 150 g frische Pfefferminzblätter und Knospen 1 Biozitrone in Scheiben geschnitten 1,5 Liter Wasser 500 g Kandis 500 g Zucker Für den Sirup benötigt man zum Durchziehen ein passendes Gefäß. Zur Not tut es auch ein Kochtopf […]