Clean Meat, was ist das? Essen ohne Tierleid – Berichte aus der Zukunft unserer Ernährung Ich bin wirklich überrascht, dass so viele Start-ups sich mit der Fleisch-Brauerei beschäftigen. Hackfleisch und Burger aus dem Reagenzglas? Alles scheint möglich, zumindest in der Zukunft. Als leidenschaftliche Vegetarierin ist es mir nach wie vor […]

Vielen Dank an die beiden Autoren und an den Löwenzahn-Verlag! 120 Wohlfühlsuppen und mein Mann ist schon ganz gespannt! Heute gab es die Karfiolcremesuppe mit frischer Petersilie, für alle die nicht aus Österreich kommen, es handelt sich um Blumenkohlcremesuppe! (S. 238) Nachdem wir heute bei + 4° Celsius und leichtem […]

Das „Back“-Buch ist für mich mal eine ganz neue Sache! Vegan backen ist ja kein Problem aber roh?Ich wagte mich an die Sachertorte, die Fruchtschnitte sowie an den Apfel-Thymian-Schokokuchen. Festzustellen bleibt, es hat mit dem normalen Backen überhaupt nichts zu tun. Die Zutaten werden alle roh verarbeitet und höchsten die […]