Danke an Penguin für Roberta Schira “Magic Kitchen” – Wie die richtige Ordnung in der Küche glücklich macht! Darauf habe ich schon so lange gewartet! Neues Jahr, neuer Start! Aus dem Velum Verlag traf heute Kai Lüdders “Mutwille” ein. Intrigen, Lobbyisten und ein tödliches Virus, was will man mehr? Irene […]
Unser Motto heute: Farbe auf den Teller! Rote-Bete-Gnocchi mit gerösteten Walnüssen – glutenfrei Für 2 Personen 300 g Rote Beete frisch oder im Vakuumpack 35 g frisch geriebener Parmesan 250 g Ricotta 1 Ei Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 85 g glutenfreies Mehl + evt. etwas als Zugabe für den Gnocchiteig […]
Für unsere Gäste und natürlich auch für uns gab es heute die leckeren Hefe-Zimtschnecken. Natürlch glutenfrei und schnell und einfach gebacken! Hefe-Zimtschnecken Für den Teig 1 Tasse lauwarme Buttermilch 3 Esslöffel Zucker 1 Würfel frische Hefe 1 Prise Meersalz 3 Tassen glutenfreies Mehl 6 Esslöffel flüssige Butter oder Margarine Für […]