Als Alternative bleibt natürlich das Einfrieren. Die Würfel sind dann ca. 3 Monate haltbar und haben eine handliche Portionsgröße und können einzeln entnommen werden. Man spart sich also das Aufgießen mit Olivenöl beim eingekochten Pesto im Glas um Schimmelbildung zu vermeiden. Mit einer Küchenmaschine und einem Häcksleraufsatz gelingt das Pesto […]
Unser Motto heute: Farbe auf den Teller! Rote-Bete-Gnocchi mit gerösteten Walnüssen – glutenfrei Für 2 Personen 300 g Rote Beete frisch oder im Vakuumpack 35 g frisch geriebener Parmesan 250 g Ricotta 1 Ei Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 85 g glutenfreies Mehl + evt. etwas als Zugabe für den Gnocchiteig […]
Wir haben die glutenfreien Reispasta in Bio von Alb-Gold getestet und waren überrascht über die doch gut gelungenen Pasta in al dente! sommerliche Pasta mit Rauke 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 5 El Olivenöl 2-3 El Honig 1 El Tomatenmark frisch gemahlene Chili oder 1/2 frische Chilischote 350 ml Tomatensauce […]