Als Alternative bleibt natürlich das Einfrieren. Die Würfel sind dann ca. 3 Monate haltbar und haben eine handliche Portionsgröße und können einzeln entnommen werden. Man spart sich also das Aufgießen mit Olivenöl beim eingekochten Pesto im Glas um Schimmelbildung zu vermeiden. Mit einer Küchenmaschine und einem Häcksleraufsatz gelingt das Pesto […]
Gemüsegenuss für jeden Tag und das auch noch mit glutenfreien und veganen Rezepten? Mit praktischen Anmerkungen startet man in das lecker anmutende Kochbuch von Chloe Coker & Jane Montgomery aus dem Thorbecke-Verlag. Aufgeteilt in eine kleine Einleitung über die wichtigsten Nährstoffe und über eine praktische und gut gefüllte Speisekammer als […]
Focaccia mit Avocado, Ei und Grünkohlpesto – glutenfrei Eine leckerer kleiner Sattmacher! 2 Schär Focaccia getoastet 2 Stängel Grünkohl 1 kleine Knoblauchzehe 1 Tl Kürbiskerne 1 Tl heller Sesam 1 El Zitronensaft 4 El Olivenöl Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 2 reife Avocado 1 El Limettensaft Meersalz 3 El heller Balsamico […]