Nach der gestrigen Mondfinsternis sind wir heute etwas später aufgestanden und so fiel die Wahl auf einen schnellen und umkomplizierten Kuchen. Selbst die Hunde waren begeisterte Zuschauer. Die diesjährige Ernte der Stachelbeeren fand etwas spät statt und um so süßer sind die leckeren tiefroten Früchte. Mein Hochstämmchen ist schon etwas […]
Die Erntezeit hat begonnen. Die roten Johannisbeeren hängen nach den letzten Regentagen mit ihren langen und vollen Ästen bis zum Boden. Zu Weihnachten gab es den Hip-Trug von Burgon & Ball, ich bin gespannt, ob er “hält” was er verspricht. Mit praktischem Clip am Neoprengurt klemmt man sich den grauen […]
Schokoladenkuchen – Ein Traum in Zartbitter – glutenfrei 200 g Zartbitterschokolade, mindestens 70 % 125 ml bestes Olivenöl, extra-virgin 200 g Puderzucker 2 Esslöffel gemahlene Mandeln oder Haselnuss, gern auch Walnüsse 5 Eier, getrennt Der Backofen wird auf 160 ° Umluft vorgeheizt. Die Zartbitter wird kleingehackt und über einem heißen […]