Unser Einstieg ins Wochenende beginnt mit einer leckeren und frischen Kohlrabicreme-Suppe. Für 2 Portionen – glutenfrei 2 kleine Kohlrabi 2 El Olivenöl 2 Schalotten 1 kleine Knoblauchzehe 1 kleines Stück Ingwer 1 Liter Gemüsebrühe (Glutenfrei) 75 ml frische Sahne 1-2 El Weißweinessig 2-3 El Tamari (glutenfreie Sojasoße) frisch gemahlener Chili […]
frischer Spargel mit Backofenkartoffel und Bärlauchdip 500 g frischer weißer Spargel 500 g Kartoffeln 100 g Creme frâiche 100 g Frischkäse 40 g Butter Meersalz frisch gemahlener Pfeffer frischer Bärlauch Den Spargel schälen und nach Belieben kochen. Die Kartoffeln gar kochen. Anschließend fächerförmig einschneiden und in der Auflaufform mit Butterflocken […]
Pancakes mit Lachs & Sauerrahmdip – glutenfrei 2 Eier 150 g glutenfreies Mehl 200 ml Milch 150 g Räucherlachs 150 g Sauerrahm Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 1 Spritzer Zitrone frische Kresse Für die Pfannenkuchen die Eier in einer Küchenmaschine oder mit dem Mixer gut verquirlen. Das Mehl und eine gute […]