Dieser feine und etwas arbeitsintensive Kartoffel-Mangold-Strudel ist für diese eisigen Tage einfach ideal. Das Rezept ist natürlich glutenfrei, und kann schnell und einfach auch laktosefrei abgeändert werden. Kartoffel-Mangold-Strudel Für den Strudelteig: 200 g Glutenfreies Mehl z. B. die Mehlmischung Hell der Hammermühle Meersalz 2 El Rapsöl Für die Füllung: 1 […]
Unser Wirsing ist immer noch nicht ganz aufgebraucht und ein weiteres Rezept muss her! Wirsing-Krapfen mit feiner Senfsauce 400 g glutenfreies Mehl 2 Eier 3 Esslöffel Rapsöl 1 Teelöffel Kümmel, gemahlen 1 Teelöffel getrocknete Korianderblätter oder 1/2 Teelöffel frischer Koriander Meersalz 1 Kilogramm Wirsing 5 Esslöffel Rapsöl frisch gemahlener schwarzer […]