Bei soviel geernteter Zucchini brauche ich dringend Nachschub ab leckeren Rezepten. Bei bon appétit bin ich fündig geworden! Geschmorte Zucchini mit Frühlingszwielen, Walnüssen und Kräutern 12 Walnusshälften oder 6 ganze Walnüsse, klein gehackt 1 Knoblauchzehe, klein gehackt 1/2 Limette 5 El Olivenöl Frisch gemahlener Pfeffer Meersalz 1 Bund Frühlingszwiebeln in […]
Ein schneller Coleslaw ohne viel Aufwand, schnell gemacht und idealerweise für den Sommer ohne Mayonnaise. Gurken- und Weißkohl Coleslaw 1/2 Weißkohl 2 kleine Schlagengurken oder 2 Landgurken 50 g gesalzene Erdnüsse frischer Koriander oder getrockneter Koriander 50 ml Rapsöl 1/4 Limette 2 Tl Rohrohrzucker oder Honig Meersalz 1 kleine […]