Möhren-Fenchel Salat mit Gewürzpilaw- glutenfrei 2 Möhren 1 großer Fenchel 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 1 Tasse Langkornreis 1 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Currypulver 1 Teelöffel Kurkurma 4 Teelöffel Rosinen 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Honig 150 g Frischkäse 150 g […]
Unser Wirsing ist immer noch nicht ganz aufgebraucht und ein weiteres Rezept muss her! Wirsing-Krapfen mit feiner Senfsauce 400 g glutenfreies Mehl 2 Eier 3 Esslöffel Rapsöl 1 Teelöffel Kümmel, gemahlen 1 Teelöffel getrocknete Korianderblätter oder 1/2 Teelöffel frischer Koriander Meersalz 1 Kilogramm Wirsing 5 Esslöffel Rapsöl frisch gemahlener schwarzer […]
Unser Motto heute: Farbe auf den Teller! Rote-Bete-Gnocchi mit gerösteten Walnüssen – glutenfrei Für 2 Personen 300 g Rote Beete frisch oder im Vakuumpack 35 g frisch geriebener Parmesan 250 g Ricotta 1 Ei Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 85 g glutenfreies Mehl + evt. etwas als Zugabe für den Gnocchiteig […]