Der Holunder in unserem Garten blüht und blüht. Es sind noch ausreichend Dolden vorhanden, damit wir auch wieder genügend Holunderbeeren ernten können. Für ein kleines und feines Dessert reicht es also noch. Holunderblüten-Mousse mit Erdbeeren 150 ml Milch 60 g Zucker oder Honig 5-6 Holunderblütendolden 6 Blätter Gelatine oder Pflanzliches […]
Nach einem langen Arbeitstag ist diese Karotten-Suppe schnell gekocht und einfach lecker! Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe 500 g Karotten 1 Dose Kokosmilch 1 kleine weiße Zwiebel 1 Esslöffel rote Currypaste oder Sambal Olek 2 Esslöffel Rapsöl oder ein alternatives Bratöl Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 Esslöffel heller Sesam […]
Kühlschrank leer und jetzt? Nach unserer London-Woche ging es ja direkt in das verlängerte Pfingstwochenende über und der Kühlschrank blieb leer. Aber keine Panik! Für eine kräftige Salsa Verde ist immer genug da! Salsa Verde 1 Teelöffel eingelegte Kapern Meersalz frisch gemahlener Pfeffer frische Petersilie, klein und fein gehackt frisches […]