Vielen Dank an die Biokiste aus dem Hause Schmälzle und Agrilatina für den riesigen Rettich! Aber was jetzt damit anfangen? Nach großzügigem Stöbern in meinem Kochbüchern stolperte ich in einer alten Landlust-Maganzin-Ausgabe über einen Rettich-Salat. Na, passt doch! Für meine verschnupfte Nase soll der Rettich-Salat, bei dem die Senföle des […]
Salatbowl mit Erdnussbutterdressing 1 kleiner Rettich 2 kleine Möhren 1 Tasse gegarten Reis Brunnenkresse, bzw. Feldsalat oder 2 Tomaten 3 Esslöffel Erdnussbutter 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel heller Balsamico 3 Esslöffel glutenfreie Sojasoße z. B. von Arche Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer Den Rettich und die Möhren fein schälen und […]
Danke an den Ulmer-Verlag und an Karin Schmelzle. Mein Gartenkochbuch ist in die vier Jahreszeiten aufgeteilt und beinhaltet das jeweilige Saisongemüse inklusive der passenden Rezepte, Tipps und Tricks. Mit kurzen Einleitungen befasst man sich kurz und knapp mit den jeweiligen Themen, dem Saisongemüse und ein paar Hinweistexten sowie einigen Variationen […]