Mit Mineralwasser oder einem Schuss Secco ein Traum an einem schönen Sommerabend! Pfefferminz-Sirup 150 g frische Pfefferminzblätter und Knospen 1 Biozitrone in Scheiben geschnitten 1,5 Liter Wasser 500 g Kandis 500 g Zucker Für den Sirup benötigt man zum Durchziehen ein passendes Gefäß. Zur Not tut es auch ein Kochtopf […]
Ich kenne keine Frucht, die so eine Hassliebe mit den Menschen verbindet. Ich mag sie als Gelee und klassisch als Likör. schwarzer Johannisbeerlikör 150 g frische schwarze Johannisbeeren, gewaschen, entstielt 0,7 Liter klarer Korn (alternativ Wodka oder Rum) 150 g weißer oder brauner Kandis 1 Zimtstange (alternativ geht auch eine […]
Die ersten eigenen Früchte ergaben eine großzügige Ausbeute! Ab heute gibt es Erdbeermarmelade zum Frühstück! Erdbeermarmelade 1 kg Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2:1 Die Früchte in einen großen feuerfesten Topf geben. Den Gelierzucker gut unterrühren und gut aufkochen lassen. Durch Umrühren ein Überkochen verhindern und mit einem kleinen Teelöffel und […]