Unsere Störche gedeien prächtig und der Garten zeigt mit seinen Früchten eine deutliche Farbe. Ende Mai! Die Erdbeeren, ein kleines Wunder, füllen sogar eine ganze Schüssel, sodass es sich wirklich lohnt, Marmelade davon zu kochen. Das Rezept für die Erdbeermarmelade findet Ihr hier. Mitte Juni! Die rote Johannisbeere biegt sich […]
Ich kenne keine Frucht, die so eine Hassliebe mit den Menschen verbindet. Ich mag sie als Gelee und klassisch als Likör. schwarzer Johannisbeerlikör 150 g frische schwarze Johannisbeeren, gewaschen, entstielt 0,7 Liter klarer Korn (alternativ Wodka oder Rum) 150 g weißer oder brauner Kandis 1 Zimtstange (alternativ geht auch eine […]
Es ist wieder so weit. Meine rote Johannisbeere biegt sich unter der Last der Früchte. Wir haben dieses Jahr an diesem einen Strauch 13 Kilogramm abgeerntet. Jetzt hängen noch vereinzelt kleine Früchte für die Vögel und Spitzmäuse dran. Aus 13 Kilogramm roter Johannisbeeren wurden dann dank des Entsafters 9 Liter […]