Bei verregneten 8° Celsius ist ein cremig-fruchtiges Dessert einfach himmlich. Die Birnen werden geschält, geviertelt und entkernt. Den Weißwein mit dem Birnensaft, dem Zucker, dem Ingwer und dem Kardamon erhitzen. Die Zimtstange und die Birnenviertel zugeben und ca. 20-25 Minuten bei hoher Hitze einkochen lassen. Die Flüssigkeit sollte leicht […]
Ein leckeres glutenfreies Dessert mit einem kleinen Minz-Highlight! Hier kann man seine ganze Kreativität auslassen. Ob einfach nur geschichtet oder mit einem Holzstäbchen marmoriert. Für den weißen Schokoladenteil erhitzt man die Sahne. Mit dem Mixer mixt man die Eigelbe mit Salz und gibt einen guten Schuss Minz-Sirup hinzu. Entweder man […]
Soeben sind meine glutenfreie Quinoa-Schokoriegel ausgekühlt und schnittfest. Lecker kross gebacken mit Schokoüberzug und mit Meersalz bestreut sind diese Riegel einfach tausendmal besser als die kaufbaren Alternativen. Für das Rezept werden folgende Zutaten benötigt 1/2 Tasse Honig (alternativ dazu geht es natürlich auch mit Agavendicksirup oder jedem x-beliebigen Sirup) 2 […]
