Das Ende der Spargelzeit naht. Man hat schon so einige Spargelmenus genossen. Ob klassisch mit Pfannkuchen oder eher scharf angebraten in Kokosmilch sind wir abwechslungsreich in die Spargelsaison gestartet. Jetzt bin ich auf ein sehr leckeres und leichtes Rezept für einen Brotaufstrich gestoßen. Spargelpesto 300 g Spargel weiß 2 Knoblauchzehen […]
Ein schneller Coleslaw ohne viel Aufwand, schnell gemacht und idealerweise für den Sommer ohne Mayonnaise. Gurken- und Weißkohl Coleslaw 1/2 Weißkohl 2 kleine Schlagengurken oder 2 Landgurken 50 g gesalzene Erdnüsse frischer Koriander oder getrockneter Koriander 50 ml Rapsöl 1/4 Limette 2 Tl Rohrohrzucker oder Honig Meersalz 1 kleine […]
Die ersten Bananen in der Biokiste und jetzt? Ein leckerer Pie mit den Bananen und Karamellsauce bietet sich doch geradezu an! Für den Teig lässt man die Zutaten von der Küchenmaschine gut verkneten. Aus dem fertigen Teig knetet man einen Ball und wickelt ihn in Frischhaltefolie und lässt ihn circa […]