Auch noch auf der Suche nach dem perfekten glutenfreien Focaccia? Für den Sommer über bin ich zumindest endlich fündig geworden. Dieses Brot ist innen sehr soft und luftig und außen hat es eine wirklichleichte Kruste. Für die Zubereitung sollte man vor allem Geduld mitbringen. Nach etlichenVersuchen mit verschiedenen glutenfreien Mehlmischungen, […]
Neue Rezepte für gesunden Genuss Wenn man sich die Schweden und ihren Hang zum Hygge ansieht, muss dies sich ja auch auf die Küche und das Essen übertragen. Genuss und gesundes Essen stehen im Vordergrund von Jessica Frej und Maria Blohm. Wer schon mal versucht hat, ohne ein richtig abgestimmtes […]
glutenfreies Brot – So einfach geht es mit diesem Teig! Eigentlich ist dieses Brotrezept ein Klassiker für das St. Patrick´s Day Dinner. Aber aus Mangel an Hefe und dem wirklich unspektakulären Rezept, gibt es heute also ohne Feierlaune diesen alten Brotklassiker. Als Mehlvariante Glutenfrei habe ich auf den Mehl Mix […]