Auch noch auf der Suche nach dem perfekten glutenfreien Focaccia? Für den Sommer über bin ich zumindest endlich fündig geworden. Dieses Brot ist innen sehr soft und luftig und außen hat es eine wirklichleichte Kruste. Für die Zubereitung sollte man vor allem Geduld mitbringen. Nach etlichenVersuchen mit verschiedenen glutenfreien Mehlmischungen, […]
Mach mal was mit Quark! Das Bild vom „Camouflage Chocolate Fudge Brownies“ hat mich dazu hinreißen lassen, das Rezept bei Bon Appetit auszudrucken. Ohne es vollständig durchzulesen kamen die Zutaten die noch fehlten umgehend auf den Einkaufszettel. Gestern beschloss ich also, dass es Zeit wird für ein Stück Kuchen. Die […]
Es sind noch ein paar Äpfel aus der Herbsternte übrig und der Kardamom-Congnac Apfelkuchen ist definitiv heute das kulinarische Highlight. Ich bin wirklich froh, diesen französischen Apfelkuchen hier vorzustellen. Der Teig zeigte sich anfangs etwas von seiner dünnen Seite, aber es stellte sich heraus, dass er, so dünn er auch […]