Empfohlen von unserem Biokisten-Lieferanten Schmälzle! Lachsfilet mit Fenchel und Chinakohl 100 g Basmatireis oder Wildreis Meesalz frisch gemahlener Pfeffer frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 rote Chilischote oder getrockneten Chili 1 Fenchel 1 Chinakohl 300 g Wildlachsfilet 2 El Limettensaft 2 El Sojaöl 1 El Sojasauce glutenfrei 50 ml […]
Klassisch zur Faschingszeit gibt es am Wochenende eingelegten Sahnehering mit Pellkartoffeln. Den eingelegten Hering, wenn er in Salzlake gekauft wurde, gut wässern. Bei eingelegtem Hering in Öl gebe ich den Fisch in ein großes Sieb und lasse das Öl gut ablaufen. Währenddessen lasse ich die Eier hart kochen, schneide die […]
Das Zauberwort heißt hier Chips! Man kocht die gewünschte Pasta al dente! Ich habe hier die restlichen glutenfreien Spaghetti von Sainsbury verwendet. Diese glutenfreien Spaghetti haben eine gute Konsistenz und neigen nicht zum Verkleben im Kochtopf. Man gibt 4 Esslöffel Butter in eine Pfanne und brät darin die Zwiebeln, den […]
