Pancakes mit Lachs & Sauerrahmdip – glutenfrei 2 Eier 150 g glutenfreies Mehl 200 ml Milch 150 g Räucherlachs 150 g Sauerrahm Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 1 Spritzer Zitrone frische Kresse Für die Pfannenkuchen die Eier in einer Küchenmaschine oder mit dem Mixer gut verquirlen. Das Mehl und eine gute […]

Wer noch frischen Spinat oder auch noch tiefgefroren vorrätig hat, der wird mit diesem schnellen und einfachen Rezept, ob als vegetarische Vorspeise in Scheiben geschnitten, oder als Hauptspeise auch Gäste überzeugen! Griechische Pfannkuchen 450 g frischer Spinat, oder TK-Ware 2 Eier 150 g glutenfreies Mehl 200 ml Milch 1 Knoblauchzehe […]

Für die heißen Tage bietet doch Salat oder frisch gegrilltes Gemüse eine leckere und schnelle Mittagessen-Alternative. Das leicht scharfe Carpaccio ist für 2 Portionen. Auberginen-Carpaccio mit scharfer Tomatensalsa 1 Aubergine etwas Olivenöl 10-12 Cocktailtomaten oder 2 Fleischtomaten 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Tomatenmark fein gemahlener Kümmel Meersalz frisch gemahlener Pfeffer eine […]