Für die heißen Tage bietet doch Salat oder frisch gegrilltes Gemüse eine leckere und schnelle Mittagessen-Alternative. Das leicht scharfe Carpaccio ist für 2 Portionen. Auberginen-Carpaccio mit scharfer Tomatensalsa 1 Aubergine etwas Olivenöl 10-12 Cocktailtomaten oder 2 Fleischtomaten 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Tomatenmark fein gemahlener Kümmel Meersalz frisch gemahlener Pfeffer eine […]
Als Frühstückssandwich vom Chefkoch Eli Kup vom High Street on Market Philadelphia auserkoren, schaft es das Sandwich bei mir definitiv auf den Hauptspeisenplatz. Das Rezept ist für 4 Personen. Forager Sandwich mit braunen Champignons Für die marinierten Champignons 1/2 Schalotte dünn in Scheiben geschnitten 1 Prise frischer oder getrockneter Thymian […]
Wir haben die glutenfreien Reispasta in Bio von Alb-Gold getestet und waren überrascht über die doch gut gelungenen Pasta in al dente! sommerliche Pasta mit Rauke 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 5 El Olivenöl 2-3 El Honig 1 El Tomatenmark frisch gemahlene Chili oder 1/2 frische Chilischote 350 ml Tomatensauce […]