Ich bin gespannt, auf ein neues Geschmackserlebnis! Holunderbeeren-Essig reicht für eine 500 ml Flasche 300 ml Holundereerensaft, frisch entsaftet 200 ml dunkler Balsamico-Essig 200 g Rohrohrzucker 1 Zimtstange 2-3 Nelken Den Zucker in einem Topf erhitzen und mit dem Balsamico ablöschen. Den Holunderbeerensaft hinzugeben und die Gewürze ebenfalls hineingeben. Die […]
Bei soviel geernteter Zucchini brauche ich dringend Nachschub ab leckeren Rezepten. Bei bon appétit bin ich fündig geworden! Geschmorte Zucchini mit Frühlingszwielen, Walnüssen und Kräutern 12 Walnusshälften oder 6 ganze Walnüsse, klein gehackt 1 Knoblauchzehe, klein gehackt 1/2 Limette 5 El Olivenöl Frisch gemahlener Pfeffer Meersalz 1 Bund Frühlingszwiebeln in […]
Für Samstags, wenn man wenig Zeit zum Mittagessen hat, ein schneller und leckerer Genuss. Sandwich mit Nekatrinen und Mozarella 2 in Scheiben geschnittene Nektarinen (es gehen auch Pfirsiche) 1 kleine Zwiebel in Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Zucker oder Honig 1 El weißer Balsamicoessig Meersalz frisch gemahlener Pfeffer frische gehackte Kräuter […]