Zum Jahresabschluss und vor dem alljährlichen Raclette gab es heute Mittag mal was Süßes zum Mittagessen. Crêpes Suzette für 4 Crêpes – glutenfrei 75 g Butter 75 g glutenfreies Mehl 180 ml Milch 2 Eier 1 Prise abgeriebene Orangenschale 1 Prise Meersalz 10 g Zucker Öl oder Kokosfett zum Anbraten […]
Unterm Weihnachtsbaum habe ich jetzt tatsächlich noch ein weiteres Geschenk gefunden. Neben einer neuen Flasche Gordon´s Sloe Gin Likör kam nach dem Auspacken „The Botanist“ zu Tage. Die Flasche alleine macht sich schon sehr gut auf unserem „Getränkewagen“. 22 Botanicals, mit ihrem lateinischen Namen auf das Flaschenäußere „aufgedruckt“ kommen auch […]
Eine Idee für ein Weihnachtsdessert? Quarkmousse mit Rotweinbirne 250 g Magerquark 3 Eigelb Mark aus einer Vanilleschale 2 El Zucker 1 Zitrone, Bio 2 Blatt Gelatine oder ein anderes Geliermittel 1 Prise Salz 200 ml Sahne 2 Birnen 300 ml Rotwein 5 El Zucker 1 Zimtstange 2 Nelken 1 Lorbeerblatt […]