Auch noch auf der Suche nach dem perfekten glutenfreien Focaccia? Für den Sommer über bin ich zumindest endlich fündig geworden. Dieses Brot ist innen sehr soft und luftig und außen hat es eine wirklichleichte Kruste. Für die Zubereitung sollte man vor allem Geduld mitbringen. Nach etlichenVersuchen mit verschiedenen glutenfreien Mehlmischungen, […]
Für unsere Gäste und natürlich auch für uns gab es heute die leckeren Hefe-Zimtschnecken. Natürlch glutenfrei und schnell und einfach gebacken! Hefe-Zimtschnecken Für den Teig 1 Tasse lauwarme Buttermilch 3 Esslöffel Zucker 1 Würfel frische Hefe 1 Prise Meersalz 3 Tassen glutenfreies Mehl 6 Esslöffel flüssige Butter oder Margarine Für […]
Eine leckere und schnelle glutenfreie Alternative und frisch gebacken einfach ein Traum! Ein bis zwei Kartoffeln werden kleingeschnitten und gargekocht und dann mit einem Kartoffelstampfer zu Kartoffelbrei gestampft. Die Kartoffelmasse leicht abkühlen lassen. Das abgewogene glutenfreie Mehl sowie die Gewürze, ob Brotgewürz oder einfach Fleur de Sel mit ein paar […]