Auch noch auf der Suche nach dem perfekten glutenfreien Focaccia? Für den Sommer über bin ich zumindest endlich fündig geworden. Dieses Brot ist innen sehr soft und luftig und außen hat es eine wirklichleichte Kruste. Für die Zubereitung sollte man vor allem Geduld mitbringen. Nach etlichenVersuchen mit verschiedenen glutenfreien Mehlmischungen, […]
Neue Rezepte für gesunden Genuss Wenn man sich die Schweden und ihren Hang zum Hygge ansieht, muss dies sich ja auch auf die Küche und das Essen übertragen. Genuss und gesundes Essen stehen im Vordergrund von Jessica Frej und Maria Blohm. Wer schon mal versucht hat, ohne ein richtig abgestimmtes […]
Vielen Dank an Schär! Zwei Scheiben des neuen Landbrot Mehrkorn kamen diese Woche per Post. Dank der Hirse, dem Buchweizen und es Vollreis ist das Brot nach dem Toasten wirklich ein Genuss. Ohne Konservierungsstoffe und mit Sauerteig ist es wirklich eine Alternative zu den bisherigen Rezepturen und Anbietern auf dem […]