Auch noch auf der Suche nach dem perfekten glutenfreien Focaccia? Für den Sommer über bin ich zumindest endlich fündig geworden. Dieses Brot ist innen sehr soft und luftig und außen hat es eine wirklichleichte Kruste. Für die Zubereitung sollte man vor allem Geduld mitbringen. Nach etlichenVersuchen mit verschiedenen glutenfreien Mehlmischungen, […]
Gemüsegenuss für jeden Tag und das auch noch mit glutenfreien und veganen Rezepten? Mit praktischen Anmerkungen startet man in das lecker anmutende Kochbuch von Chloe Coker & Jane Montgomery aus dem Thorbecke-Verlag. Aufgeteilt in eine kleine Einleitung über die wichtigsten Nährstoffe und über eine praktische und gut gefüllte Speisekammer als […]
Focaccia mit Avocado, Ei und Grünkohlpesto – glutenfrei Eine leckerer kleiner Sattmacher! 2 Schär Focaccia getoastet 2 Stängel Grünkohl 1 kleine Knoblauchzehe 1 Tl Kürbiskerne 1 Tl heller Sesam 1 El Zitronensaft 4 El Olivenöl Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 2 reife Avocado 1 El Limettensaft Meersalz 3 El heller Balsamico […]
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