Frisch geernte Zwetschgen und was jetzt? Mein Biokistenlieferant hat mich zum Glück mit ausreichenden Rezepten versorgt und unter anderem auch mit den Quarktalern. Zwetschgen mit Quarktalern 250 g Magerquark 50 g gemahlene Mandeln 50 g glutenfreie Semmelbrösel/Paniermehl 80 g Zucker oder Honig 1 P Vanillezucker 600 g Zwetschgen 5 El […]
Nach meiner erfolgreichen Ernte meiner roten und schwarzen Johannisbeeren konnte ich nach dem Urlaub auch noch die fast schon überreifen Stachelbeeren ernten. Ein gutes Kilo brachte mein Stachelbeerbäumchen dieses Jahr. Dank Eckart gab es jetzt auch noch 3 Eimer mit insgesamt 10 kg Klaräpfel. Am Sonntag war also Schälen, entkernen […]
Zum Abschluss eines langen Tages mit Geleekochen und Apfelernten ist endlich die Gin-Time angebrochen. Ein Dankeschön an “bon appétit” für das “Day Tripper” Cocktail Rezept. Wir haben nur den Vodka durch erstklassigen Gin, meinen Haardtgold Colonial No 1 Palatina ersetzt. Mit kleinen Snacks ist dieser himmliche Sommerabend einfach perfekt. Ich […]
