Curry vert de cabillaud steht heute auf dem Kochplan und da ich noch Kohlrabi aus meiner Biokiste übrig habe, ersetze ich die im Rezept von Björn Dominic Schmitz „Zu Gast in der Brasserie“ vorkommenden Zuckerschoten mit gewürfeltem Kohlrabi. Die grüne Currypaste gibt dem Gericht einen wunderbar orientalischen Geschmack. Ein leckeres […]
Leckere Tomatentarte ist für Samstags genau das richtige Mittagessen. Mit leckerem Salat als Beilage habe ich mir das Rezept von Björn Dominic Schmitz „Zu Gast in der Brasserie“ vorgenommen. Tarte á la tomate provençal fällt in die Kategorie Hauptgerichte Den Blätterteig fein und dünn ausrollen. Leider ist das bei glutenfreiem […]
Einmal kochen rund um die Welt kochen, trinken und genießen? Mit Stephan Staats etwas untypischen Kochbuch ist das möglich. Als Koch auf den Luxusjachten der Superreichen führt uns Stephan Staats rund um die Welt und dabei auch noch äußerst lecker! Besonders gut haben mir die kleinen Storys rund um die […]