Ich kenne keine Frucht, die so eine Hassliebe mit den Menschen verbindet. Ich mag sie als Gelee und klassisch als Likör. schwarzer Johannisbeerlikör 150 g frische schwarze Johannisbeeren, gewaschen, entstielt 0,7 Liter klarer Korn (alternativ Wodka oder Rum) 150 g weißer oder brauner Kandis 1 Zimtstange (alternativ geht auch eine […]
Die ersten eigenen Früchte ergaben eine großzügige Ausbeute! Ab heute gibt es Erdbeermarmelade zum Frühstück! Erdbeermarmelade 1 kg Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2:1 Die Früchte in einen großen feuerfesten Topf geben. Den Gelierzucker gut unterrühren und gut aufkochen lassen. Durch Umrühren ein Überkochen verhindern und mit einem kleinen Teelöffel und […]
Ein Salat, der jede Gartenparty bereichert! Tomatensalat mit Tomatendressing und Fetawürfeln 200 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 2 Frühlingszwiebeln 1 Prise Zitronenschalenabrieb Honig 4 El weißer Balsamico- oder Apfelessig Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 300 g gemischte Tomaten 100 g Feta Die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch schälen.Die Frühlingszwiebeln waschen und in […]