Sebastian Pole –Die Kunst Tee zu mischen
Dank diesem hübschen Tablebook lassen sich über 70 leckere und gesundheitsfördernde Biotees ganz einfach zuhause selbst zusammenstellen.
Pole beginnt mit einer kleinen Einführung und mit der Signaturlehre, unabdingbar für Neuanfänger.
Weiter geht es mit Mischungsverhältnissen und der Kunst, wie man Tee überhaupt korrekt zubereitet.
In den folgenden Kapiteln kann man die Teesorten dann nach dem Wunsch der Befindlichkeit auswählen. Ob Reinigen, Entgiften oder Abwehr und Harmonie. Für jeden Wunsch findet man hier ein passendes Teerezept.
Die meisten Teemischungen kann man ohne besondere Zutaten selbst herstellen. Nur vereinzelt muss man sich Zutaten wie Galgant und Matcha im Feinkostladen zukaufen.
Wer einen großen Garten hat, wird dort schnell fündig. Über Brennnessel, Brombeerblätter oder Ingwer hinweg wird man am Wegrand mit Hollunder und Kamille eingedeckt.
Das Rezeptbuch ist dezent bebildert und beschränkt sich dort aufs wesentliche.
Für Teeliebhaber ein schönes und hübsch aufgemachtes Geschenk, deren Rezepte sich ohne viel Aufwand in eine leckere Tasse Tee verwandeln lassen.
Genuss und Heilung steht hier im Vordergrund. Sebastian Pole liegt mit „Die Kunst Tee zu mischen“ ganz im Trend der Selbstversorgung und lässt dabei so manches Teehighlight entstehen.
