Curry vert de cabillaud steht heute auf dem Kochplan und da ich noch Kohlrabi aus meiner Biokiste übrig habe, ersetze ich die im Rezept von Björn Dominic Schmitz „Zu Gast in der Brasserie“ vorkommenden Zuckerschoten mit gewürfeltem Kohlrabi. Die grüne Currypaste gibt dem Gericht einen wunderbar orientalischen Geschmack. Ein leckeres […]
Ein leckeres Sommergericht aus dem Piemont. Die vegetarische Alternative mit leckerem Thunfisch. für 4 Personen 1 kg Flaschentomaten 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft schwarze Oliven Kapern rote Zwiebeln 8 El Olivenöl 2 Knoblauchzehen Thymian Majoran Rosmarin frisch gemahlener Pfeffer Meersalz 1 rote Zwiebel Die Tomaten vierteln oder halbieren […]