Die ersten eigenen Früchte ergaben eine großzügige Ausbeute! Ab heute gibt es Erdbeermarmelade zum Frühstück! Erdbeermarmelade 1 kg Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2:1 Die Früchte in einen großen feuerfesten Topf geben. Den Gelierzucker gut unterrühren und gut aufkochen lassen. Durch Umrühren ein Überkochen verhindern und mit einem kleinen Teelöffel und […]
Kirschmarmelade 1 kg Kirschen, entsteint 1 Packung 2:1 Gelierzucker Die Kirschen in einen großen feuerfesten Topf geben. Den Gelierzucker gut unterrühren und ca. 4-5 Minuten aufkochen lassen. Durch Umrühren ein Überkochen verhindern und mit einem kleinen Teelöffel und einem Unterteller per Gelierprobe die Qualität des heißen Gelees testen. Bei Bedarf […]
Es ist wieder so weit. Meine rote Johannisbeere biegt sich unter der Last der Früchte. Wir haben dieses Jahr an diesem einen Strauch 13 Kilogramm abgeerntet. Jetzt hängen noch vereinzelt kleine Früchte für die Vögel und Spitzmäuse dran. Aus 13 Kilogramm roter Johannisbeeren wurden dann dank des Entsafters 9 Liter […]